Fête de la transhumance en Aubrac

Rendez-vous des participants et départ par l’autoroute vers Montpellier. Arrêt de détente en cours de route. Poursuite du voyage jusqu’à La Canourgue. Arrivée à l’hôtel, installation et déjeuner. Après le repas, départ pour Saint Léger de Peyre et son célèbre parc animalier situé en Lozère consacré aux loups du Gévaudan. En compagnie de votre guide, partez à la découverte de ce mythique animal. La promenade dans le parc vous permettra d’observer et de connaitre les diverses attitudes et comportements des meutes, cinq sous espèces de loups présentes dans le parc (Mongolie, Sibérie, Pologne, Canada et Arctiques). Retour à votre hôtel. Dîner et nuit.

Après le petit déjeuner et en compagnie de votre guide, départ pour Sainte Eulalie, village typique aveyronnais niché dans un écrin de verdure et classé parmi les plus beaux villages de France. Poursuite vers Saint Geniez d’Olt, la cité des Marmots. Vous serez séduits par sa richesse architecturale, ses églises, ses hôtels particuliers et le monument Talabot, témoin de la prospérité du village. Poursuite par une démonstration de fabrication du gâteau à la broche. Déjeuner. Après-midi, départ pour Estaing classé « plus beaux villages de France », regroupé autour du donjon d’un château des XII et XV ème siècles. Découverte des maisons de schistes, de l’église et du pont. Retour sur La Canourgue en passant par Bozouls, village construit autour d’un immense canyon formant un surprenant cirque naturel. Dîner et nuit à votre hôtel.

Petit déjeuner et départ en début de matinée vers le plateau de l’Aubrac. A l’arrivée, vous assisterez à la fête traditionnelle de la montée des troupeaux. Découvrez à votre rythme la magnifique Fête de la Transhumance en Aubrac, où les éleveurs accompagnent leurs troupeaux, décorés de fleurs, de houx vers les pâturages verdoyants de l’estive. Déjeuner dans un buron avec aligot au menu. Durant cette journée, salon de terroir, groupes folkloriques, marchés des produits du pays, animeront cette journée exceptionnelle. Avant le retour à l’hôtel, arrêt à Laguiole, dont le symbole est son taureau en bronze, symbole de force du mâle de la race Aubrac. Visite d’une coutellerie artisanale où l’on vous expliquera l’historique, l’évolution et les critères de fabrication d’un vrai et authentique couteau de Laguiole. Dîner et logement.

Petit déjeuner et départ en direction de Millau où un arrêt est prévu afin d’admirer le grand viaduc de Millau, ouvrage exceptionnel. Déjeuner au Domaine de Gaillac. Après le repas, nous quittons cette magnifique région avec de nombreux souvenirs et route vers la Provence pour arriver en début de soirée sur Marseille et sa région.