Fête de la Transhumance en Aubrac

Rendez-vous des participants et départ par l’autoroute vers Montpellier. Arrêt de détente en cours de route. Poursuite du voyage jusqu’à St Geniez d’Olt. Arrivée à l’hôtel, installation et déjeuner. Après le repas, départ pour Estaing classé « plus beaux villages de France », regroupé autour du donjon d’un château des XII et XVème siècles. Découverte des maisons de schistes, de l’église et du pont. Vous effectuerez ensuite un arrêt photo pour immortaliser la coulée de lave de Roquelaure, immense éboulis basaltique. Sur le retour, arrêt à St Come d’Olt construit derrière les fossés de l’ancienne cité fortifiée. L’église de style gothique au clocher flammé vous étonnera. Retour à votre hôtel et apéritif de bienvenue. Diner et nuit.

Petit déjeuner et départ pour Sainte Eulalie, village typique aveyronnais classé parmi les plus beaux villages de France. Promenade libre à travers les ruelles à la découverte des maisons en galets du Lot, l’église romane et les façades de la renaissance. Visite d’un atelier de maître verrier et démonstration de son savoir-faire pour modeler le verre au chalu- meau. Déjeuner. Après-midi départ vers Conques, classé « plus beaux villages de France », et haut lieu de l’art roman. Sous la conduite de votre guide, balade dans le village avec ses ruelles, ses maisons à pans de bois et ses artisans d’arts. Découverte du tympan classé au patrimoine mondial de l’Unesco et la statue en majesté de Sainte Foy, sertie de pierres pré- cieuses. Avant le retour à votre hôtel, vous effectuerez une halte à Marcillac où « les vignerons du vallon » vous feront partager leur passion pour la culture du cépage Mansois. Dégustation et possibilité d’achat. Retour à votre hôtel en début de soirée, diner du terroir et nuit.

Petit déjeuner et départ en début de matinée vers le plateau de l’Aubrac. A l’arrivée, vous assisterez à la fête traditionnelle de la montée des troupeaux. Découvrez à votre rythme la magnifique Fête de la Transhumance en Aubrac, où les éleveurs accompagnent leurs troupeaux, décorés de fleurs, de houx vers les pâturages verdoyants de l’estive. Déjeuner dans un buron avec aligot au menu. Durant cette journée, salon de terroir, groupes folkloriques, marchés des produits du pays, animeront cette journée exceptionnelle. Avant le retour à l’hôtel, arrêt à Laguiole, dont le l’emblème est son taureau en bronze, symbole de force du mâle de la race Aubrac. Visite d’une coutellerie artisanale où l’on vous expliquera l’historique, l’évolution et les critères de fabrication d’un vrai et authentique couteau de Laguiole. Dîner et logement.

Après le petit-déjeuner, départ vers Bozouls, village construit autour d’un immense canyon formant un surprenant cirque naturel. Promenade en petit train jusqu’au pied du canyon. Reprise de l’autocar en direction de Millau où un arrêt est prévu afin d’admirer le grand viaduc de Millau, ouvrage exceptionnel. Déjeuner au Domaine de Gaillac. Après le repas, nous quittons cette magnifique région avec de nombreux souvenirs et route vers la Provence pour arriver en début de soirée sur Marseille et sa région.