REVEILLON A NAILLOUX

Rendez-vous des participants le matin et départ par l’auto- route en direction de Montpellier. Arrêt de détente en cours de route. Continuation en direction de Narbonne, Carcassonne pour arriver en fin de matinée à l’Auberge du Pastel. Déjeuner. Menu Tartare de saumon aux fines herbes Magret de canard, pommes de terre et champignons forestiers Assiette de fromages Entremet aux fruits rouges Vins Après le repas, départ pour Nailloux Fashion Village, premier village de grandes marques avec magasins d’usine proposant des articles à forte notoriété à prix réduits. Puis route pour Blagnac afin d’assister aux illuminations du Festival des Lan- ternes, spectacle époustouflant présentant une ville de lu- mière. Retour tardif à votre hôtel. Dîner et logement.

Petit déjeuner puis départ en direction de Mirepoix et avec votre guide, visite de la Bastide de Mirepoix. La place a conservé sa structure originelle et médiévale. Vous pourrez y observez ses couverts du XVème siècle et de superbes maisons à colombages sur galeries de bois. Mirepoix est célèbre pour la Maison des Consuls ornée de pièces de bois sculptées, et pour son ancienne cathédrale Saint Maurice et sa nef aux di- mensions impressionnantes. Retour à l’hôtel pour le déjeuner. Menu Œuf cocotte au caviar de saumon Pavé de poisson au beurre blanc, petits légumes et riz pilaf Assiette de fromages Tarte aux fruits Vins Après le repas, départ pour Toulouse, la ville rose chère au cœur de Nougaro et capitale occitane classée Ville d'Art. A votre arrivée, visite guidée de « la cité des violettes » dont le patrimoine historique, culturel, architectural et artistique vous émerveillera. Temps libre puis retour à l’hôtel dans la soirée.Vers 21h00 GRANDE SOIREE DE REVEILLON (Menu donné à titre indicatif et à confirmer) Grand Apéritif et ses assortiments **** Croustade de foie gras de canard, confiture d’oignon, navette Accompagnée de son verre de vin doux **** Pavé de Loup au beurre blanc et caviar de saumon **** Trou Occitan (Sorbet à la pomme et eau de vie à la prune) **** Tournedos de magret de canard aux morilles sur gâteau parmentier aux truffes **** Grand Buffet de fromages **** Dessert de la St Sylvestre **** Vin Blanc, vin rouge, café **** Champagne à discrétion **** Cotillons Durant cette nuit exceptionnelle, votre disc-jockey vous fera danser jusqu'à l’aube.

Petit déjeuner et matinée libre. Vers 12h00, Grand Brunch du 1er Janvier. Menu Assortiment de poissons fumés Foie gras et ses toasts Fruits de mer à volonté Viandes grillées (magret de canard, confit) Petits légumes de saison Variétés de fromages Assortiment de pâtisseries Après le déjeuner, départ en direction du seuil de Naurouze afin de découvrir l’endroit où le Canal du Midi prend vie. Les plus courageux pourront effectuer une balade à l’ombre des platanes. Retour à l’hôtel et Super Bingo du 1er janvier avec de superbes et nombreux lots à gagner !!! Dîner à l‘hôtel. Soirée dansante avec votre duo musical. Nuit. Menu Velouté de potiron à la châtaigne Brochette de bœuf gascon, sauce marchand de vin et pommes de terre sautées Assiette de fromage Profiteroles au chocolat Vins

Petit déjeuner. Temps libre pour profiter du marché de pro- duits du terroir que l’hôtel met à votre disposition. Vous pour- rez trouver des produits régionaux de qualité tels que magret de canard, saucisse de Toulouse, gras de canard cru et cuit, cassoulet... Démonstration de découpe de canard. Déjeuner cassoulet à l’hôtel. Menu Assiette de jambon de pays sur son pain tomaté Cassoulet royal Assiette de fromage Croustade aux pommes Vins En début d’après-midi, retour vers Marseille et sa région où l’arrivée est prévue en fin de journée.