Rivesaltes et le château de Salses

Rendez-vous des participants et départ vers Riveslates. Arrêt dans une cave historique da- tant du début de XXème siècle pour découvrir les vins du terroir. Elle regroupe plus de 300 vignerons qui exploitent plus de 2000 hectares de vignes. Ils élaborent principalement des vins d’Appellation d’Origine Protégée en Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Village, Rive- saltes et Muscat de Rivesaltes. Cette palette est complétée par des vins d’Indication Géogra- phique Protégée en Côtes Catalanes et en Pays d’Oc. Après la visite, déjeuner typique catalan au restaurant. Exemple de menu : Apéritif avec Muscat sec, Muscat de Rivesaltes et amuses bouches Salade Catalane (Anchois, œufs, tomates, oignons, salade....) Assortiment de 3 grillades catalanes (Porc échine, saucisse ou boudin) Assiette de 2 desserts (Pâtisserie et dessert glacé) 1⁄2 de vin Café Après le repas, départ pour Salses et visite commentée de la forteresse. Ce château sur- prenant est un ouvrage militaire. Il devait permettre de résister aux invasions et aux attaques de l’artillerie moderne. Assiégée, prise et reprise, la forteresse a été partielle- ment restaurée par Vauban à partir de 1691. En fin de journée, retour sur vos différents lieux de prise en charge.